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广东洁雅工程有限公司从事大型油烟机 清洗 维修 厨房油烟吸力不畅问题 厨房油烟设备改造 风机油烟净化器设计安装凭借从事多年清洗服务 每家大型油烟机 安装 设计各有不同 出现的问题会有吸力弱 风机设计风量不够 风机设计不够合理等我们会为你到现场测量风量 数据分析 做出改造报告 有问题电话咨询
由于许多餐饮的厨房排烟系统(管道,风机,烟罩。净化器)长时间未清洗或找不到人清洗而引起的火灾,造成巨大的损失.据统计仅北京市2003年就发生酒店厨房油烟管道火灾83起,因此国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房酒店厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次,可见清洗酒店厨房油烟管道清洗的重要性.长期使用的排烟罩,风机,酒店厨房油烟净化器,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响酒店厨房油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。本公司采用高压射流加强力化油剂,对烟道进行除油处理后,再做保养。
油烟机的清洗
油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频频引发火灾。
抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,从而增加阻力,增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的,建议擦洗表面就可以了。长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。
A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。
B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。
提高厨房工作效率和面积使用效率,(3)通行顺畅:通道截弯取直,缩短通道长度,减少流通的矛盾,尽量使传菜、收残专道专用,顺畅便捷,通道若有弯道,弯道处适当加宽,在拐弯处隔断多采用玻璃窗,使拐弯处的盲区为可见通行.避免发生碰撞》,(4)工作间与通道相接通顺:要合理确定工作间操作间距大小与方向,工作间开门的方向与通道相接通顺,一般门应该向内开启,或设推拉门,减少开门对通道的阻挡,有进出门的工作间,进料门与出餐门也要与工作流程方向一致,(5)减少工作间隔断:面积有限的厨房应减少工作间隔断,减少占用面积,提高空间利用率,即使有隔断。增加厨房内的通透度,使视距宽阔,宽敞明亮,既便于管理,又便于通行,(6)预留设备安装通道:厨房设计的通道口要预留合理的宽度