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长治康之兴啤酒设备厂家精酿啤酒设备源头工厂真材实料厂家定制

  • ¥10000.00元/台
  • 起订量:1台
  • 可售数量:999台
  • 发布时间:2022-09-16产品供应时间:长期有效

所在地:河南郑州市

企业类型:个体经营

公司地址:河南省郑州市新密市曲梁镇锦荣衣天下E区11栋东户1楼

联系人:张向前 (先生)
手机:13783580132
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企业信息
  • 河南康之兴机械设备有限公司
  • [免费会员1年] 信用度:0级
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  • 联系人:张向前(先生) 
  • 已缴纳 0.00 元保证金
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  • 会员状态:[当前离线] [加为商友] [发送信件]
  • 注册资金:100人民币
  • 企业规模:1-49人
  • 企业类型:个体经营
  • 经营模式:制造商
  • 经营范围:机械设备、五金、电子产品、家用电器、建筑装饰材料、日用百货、汽车配件、办公设备;机械设备维修。
  • 产品详情
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  • 产品评价
  • 品牌:康之兴
  • 所属分类:机械网
  • 材质:不锈钢
  • 产地:河南郑州
  • 容积:300L
  • 计量单位:台
  • 最小起订量:1台
  • 供货总量:999台
  • 发货期限:自买家付款之日起7天内发货

 啤酒设备说啤酒

啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得. 按现在实行的国家产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。

但是现在的啤酒厂家很少有严格按照国家实施的规定来生产啤酒,大部分的啤酒厂家都会采用相对来说比较价格低廉的原材料,大量的使用大米,玉米和淀粉等取代麦芽。这样酿造出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。随之社会的发展,现在社会上不止有工业啤酒,还有一种啤酒,叫做精酿啤酒。精酿啤酒是只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择好的原料酿造而成。

精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。工业啤酒多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤,增加啤酒的货架期(保质时间)。精酿啤酒多为艾尔工艺,酵母在发酵罐工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤处理

精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外,发酵时间也有很大不同。工业啤酒,对于工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。精酿啤酒,是因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。

关键词:长治康之兴啤酒设备厂家精酿啤酒设备源头工厂真材实料厂家定制,供应,机械网

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