壹豹企业网
客服电话:183-1823-4091
当前位置:首页>>供应>>五金网>>五金机械>>五金机械其它>>CIP清洗系统在乳品行业的应用
发布供应信息,让客户快速找到你!

CIP清洗系统在乳品行业的应用

  • ¥2300.00元/台
  • 起订量:1台
  • 可售数量:1000台
  • 发布时间:2022-08-08产品供应时间:长期有效

所在地:上海

企业类型:企业单位

公司地址:上海普陀区真华路388号

联系人:杨国富 (先生)
手机:未填写
在线联系: 
传真:未填写
立即购买
加入购物车
告诉好友
违规举报
分享拿好礼:
  • 产品详情
  • 联系方式
  • 产品评价
  • 品牌:加利利
  • 所属分类:五金网 » 五金机械 » 五金机械其它
  • 计量单位:台
  • 最小起订量:1台
  • 供货总量:1000台
  • 发货期限:自买家付款之日起3天内发货

 CIP清洗系统在乳品行业的应用

目前多数食品企业将CIP的控制纳入前提性方案(OPRP)或卫生标准操作程序(SSOP)。但“碱水牛奶”以及此前的“含氯可乐”等事件都暴露出食品企业管道清洗环节存在着较大的安全风险,特别是清洗后对管道内残留化学物质的监测,应引起有关食品企业的高度重视。目前国内部分乳制品企业CIP过程操作不规范,记录不完整,更增加了CIP环节引入化学危害的风险。因此,将CIP环节监控升级为HACCP体系中的关键控制点是一个值得推荐的策略对全品环节引入的风险降低至可接受水平。HACCP体系完整的监控、纠偏及验证措施可将CIP环节引入的风险降低至可接受水平,有效保证乳制品等相关产品的安全。

    一、CIP的原理和流程

    CIP的全称是“Cleaning in Place”,中文称“原地清洗”或“在线清洗”。CIP技术设备的发展始于20世纪50年代乳制品企业的加工过程。CIP的定义为:大型设备、管线或系统,在原安装位置不作拆卸及移动的条件下的清洁作业(故又称为“原地清洗”),能极大地减少人工干预和清洗设备的时间。目前CIP的种类包括超声波清洗、干冰清洗、高压水射流清洗、化学清洗等。目前国内乳制品企业常用的是化学清洗,即利用化学清洗剂溶解污垢的作用、水的溶解及冲刷作用、温度作用,对容器及管道内表面进行清洗,以除去残余产品、蛋白质、脂肪、有机及无机盐类和容器表面的微生物。一般CIP的清洗流程包括:水冲洗—碱液洗—水冲洗—酸液洗—水冲洗—杀菌等多个步骤。除了上述清洗流程,一些企业也根据清洗对象和清洗频率的不同,省略酸碱清洗步骤,采用碱清洗、酸清洗或热水清洗等简易步骤。



关键词:CIP清洗系统在乳品行业的应用,供应,五金网,五金机械,五金机械其它

  • 产品详情
  • 联系方式
  • 产品评价
立即购买 ¥2300.00元/台
买家保障支持先行赔付
担保交易保障每一笔交易
实地验厂真实性并拍照取证
委托找厂5万家工厂等您下单
手机客户端随时随地 快捷方便