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CIP清洗系统的性能和技术要求有哪些

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-08   来源:www.jllv.com   作者:加利利   浏览次数:4
核心提示:CIP清洗系统的性能和技术要求有哪些CIP清洗系统即就地清洗,是在设备、管道、阀件都不需要拆卸的情况下在原地进行清洗的一种技术。当前,国内外现代化啤酒厂对设备、容器及管道普遍采用CIP清洗系统,其先进性是不需拆卸设备和管路,清洗液和被清洗的设备用固定的管路连接,形成密闭系统,然后进行循环清洗,代替了手工操作
CIP清洗系统的性能和技术要求有哪些

CIP清洗系统即就地清洗,是在设备管道、阀件都不需要拆卸的情况下在原地进行清洗的一种技术。当前,国内外现代化啤酒厂对设备、容器及管道普遍采用CIP清洗系统,其先进性是不需拆卸设备和管路,清洗液和被清洗的设备用固定的管路连接,形成密闭系统,然后进行循环清洗,代替了手工操作,由于不需人工进入容器内,很容易做到无菌操作而达到无菌条件。清洗的全过程向自动化和程序控制过渡。CIP清洗系统主要设备有回收储罐、碱或酸储罐、杀菌剂罐、无菌水罐等。

CIP清洗系统的性能要求如下所述。
 
①储罐容积要满足清洗泵10min工作流量的要求。
 
②系统中回流泵的能力要比输出泵高20%30%,防止清洗液积存。
 
③储罐本身要具有清洗装置和排污装置,要设有溢流管和排气孔,并将排气集中引向室外。
 
CIP系统设备组设观察走廊,有通风照明设施。
 
⑤酸、碱罐及有腐蚀性介质的储罐,要有明显的安全和应急标志。罐内应有液位计、温度计等测量、显示仪表,以监控CIP系统运行。
 
⑥酸、碱、灭菌剂等储罐设取样阀,定期检查浓度。
 CIP
清洗系统的技术要点如下所述。
 
①清洗剂分为一次性使用方式和循环使用方式,一般采用循环清洗方式,清洗剂用量少,能耗低,但占地较大,一次性投资较高。
 
②清洗温度分为冷清洗和热清洗。冷清洗常用于大容器,热清洗用于小容器以及管路、设备清洗。对发酵罐等大容积设备而言,清洗温度不得高于45℃。
 
③清洗装置。一般使用清洗装置对锥形罐进行清洗,清洗效果主要依靠清洗剂的化学作用来实现,其洗罐装置主要有固定式洗球、旋转洗球和旋转式喷射洗罐器三种。

 
 
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